割烹 春甚割烹

川岸豊春さん

心づくしの料理で満足していただきたい 新鮮な海の幸・無農薬野菜を生かした深い味わい

「春甚」といえば、食通の多い金沢でもその名を知られた割烹です。長年にわたり、四季折々の新鮮な旬の素材を生かした、心づくしの料理でお客様に喜ばれてきました。 店主の川岸豊春さんとベテランの板前さんが腕を振るう料理には、熟練の技が生きる工夫が凝らされ、季節の味を存分に堪能することができます。 本格的な会席料理、かに料理、鍋物など旬の素材を生かした料理は、どれも味の良さには定評があります。料理の一品一品、お客様一人一人に心をこめるもてなしに加え、少人数の食事会から大人数の宴会まで対応できるきめ細かいサービスに惹かれるファンが多いようです。 安心価格で各種定食を味わうこともでき、お昼のランチタイムも女性グループやサラリーマンなどで賑わっています。 川岸さんは自らの手で無農薬農法による安心・安全な野菜を育てています。この「春甚農園」で栽培された野菜が料理の味わいを一層深めているのは言うまでもありません。

店主のお気に入り

見事な欅の一枚もののカウンター。一度に15人が座れる長さがあり、美しい木目が和の落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

テーブル席など

36 人までの歓談や商談に最適のテーブル席があり、小人数の個室も用意できる。また、一度に60 人まで集まれる大広間にお膳の席も用意することができ、忘新年会、女子会、宴会、慶事、法事などに利用されている。ゆったりした席で楽しめる会席は3,000 円(税別)の梅から、竹・松・兼六・加賀など各種コースをそろえている

なでしこ定食

800 円(税別)のなでしこ定食や寿司定食をはじめ、上にぎり定食、きずな定食、石引ぶらり定食など各種定食をそろえており、これらの定食はフリータイムのサービスメニューとなっている

春甚農園

安心・安全と美味しさにこだわって野菜を栽培している農園

割烹 春甚

日本海で獲れた新鮮な魚介類と無農薬農法で栽培した野菜を組み合わせた季節の料理を良心価格で提供しています。カウンター席のほか、20 人程度の掘りごたつ席、テーブル席、大広間を備えています。

住所金沢市石引2-9-2