ストロベリーコーンズ・ナポリの窯テイクアウト・宅配ピザ

関屋昌樹さん

顔が見えないからこそ、細部まで妥協しない 2 0 年選手の「新人経営者」、次なる挑戦

素材にこだわり、手作りのおいしさをお届けすることを大切にして、40 種類以上のピザを豊富に取りそろえています。 宅配がメインのため、お客様と直接応対することが少ないからこそ、仕事に対する姿勢は妥協しません。十数名のスタッフが頼もしい戦力です。 季節によって生地の発酵時間や焼き上がり温度・時間を微妙に変えています。絶妙なバランスに仕上げるにはレシピも重要ですが「経験も大事」。 客層は幅広く、大学生から留守番の子どもたち、毎日注文してくれる「ヘビーユーザー」のおばあちゃんもいます。2日続けて注文がないと心配になるとか。また、電話口でお客様の好みを見極めて提案していくのも面白いと話します。 この夏に経営を引き継いだばかり。期待と不安が入り混じっていますが、アルバイト時代から20 年以上働いてきたお店。奥様との出会いの場でもあるだけに、愛着はかなりのもの。これからも熱々のピザを丁寧に作成して、お客様においしさと感動を届けていきたいと話していました。

店主のお気に入り

「広報担当」、看護師の奥様愛用の一眼レフ。休日には山や公園に撮影に行くそうで、楽しそうに撮っている姿を見るのが至福の時間と話す愛妻家。

照焼きチキンと北海道ポテトのピッツァ

ポテトサラダをベースに、炭火焼チキンとテリヤキソースで味付けをした大人気商品。お子様から大人の方までクセになる人続出 M サイズ 1,670 円(税込)

トマト多めのマルゲリータ

普通のマルゲリータでは満足できない!という方におすすめ。まるごと1 個分のトマトを使用した贅沢なマルゲリータ。ジューシーなトマトとモッツァレラチーズの優しい味わいと、さわやかなバジルの香りが食欲をそそる M サイズ 2,030 円(税込)

バナナチョコサンデー、ストロベリーサンデー、マンゴーサンデー

430 円(税込)

フォーシーズンズグルメセレクション

米粉入りでふっくらモチモチのパン生地でいただく贅沢ピザ。いまでは当たり前だが、1枚で4 つの味が楽しめるピザはストロベリーコーンズが始めた M サイズ 2,570 円(税込)

海老のペペロンチーノバジル風味

ニンニクと唐辛子に、アンチョビの上品な旨みと塩分がプラスされた人気のペペロンチーノ。バジルソースで風味よく仕上げた。こだわりの伸びにくいパスタはナポリの窯オリジナル 1,240 円(税込)

ストロベリーコーンズ・ナポリの窯

ナポリピッツァとアメリカンタイプのパンピザの両方を提供。パスタやチキン、ポテトなどのサイドメニュー、ジェラートやサンデーなどのスイーツも豊富に取りそろえています。

住所金沢市石引1-16-42